索菲原创:外贸经验之该带客户去吃什么?

穆斯林客户自然要去清真餐厅外,其他国家的客户一定要尊重对方的饮食习惯。因为不得不说,这方面一些中国厂家特别热情好客,而太过头,只会以自我为中心。

 

记得之前去河北衡水出差,我们舟车劳顿,其实只要简单一餐就想去酒店歇脚。厂家坚持带我们去大饭店就餐,工厂老板敬酒,还是老白干,客户不到一会,就得跑厕所拉肚子了。

 

再有一次,当客户拒绝不了盛情,吃了一顿中国菜,指着田鸡说这鸡肉很嫩,工厂业务补刀一句:Frog. (青蛙),吓得客户脸色都变了。

 

通常会先了解客户是不是素食主义者,像在印度,近三分之一的人口是素食主义者;而在英国,德国,以色列,丹麦等国家,也有很大部分的素食主义者,可以委婉问:

May I ask if you are a vegan? 

或Are you vegetarian?

 

如果是素食主义者,一般不吃肉。即便吃,也只吃白肉,即鸡鸭鱼和海鲜。猪牛羊的红肉一概不吃。

 

初次来华的国外客户,非素食主义者的通常可以带去吃西餐或者行程紧张的话,简单的西式快餐麦当劳或肯德基。除非他们明确说想吃中国菜,不然别自作主张。

 

有些欧美客户很害怕动物的内脏,像猪大肠,鸭胗等,也害怕鱼刺。也会遇到特别爱吃中国菜的客户,喜欢吃小笼包、饺子,辣子鸡,水煮牛肉。

 

带去吃西餐的时候最好是高档安静的西餐厅或咖啡厅,不然下榻的酒店里的自助餐供应也可英国等欧洲客户他们会比美国客户注重饭桌上的礼节。

Sophie

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